الزعفران الإيراني ينعش الأنشطة السياحية

أفق برس / 18 يوليو 2025 - خاص:

________________________

تُعد سياحة الزعفران من أبرز روافد الاقتصاد الإيراني، إذ تمنح الزوار فرصة ثمينة لاكتشاف ثقافة الزراعة المحلية واقتناء الزعفران كتذكار فاخر.

منتجات الزعفران الإيراني

ويرى الخبراء أن إقامة مهرجانات سياحية خلال موسم الحصاد يمكن أن يسهم في الترويج لهذا المنتج الفريد، إلى جانب تنمية المناطق الريفية والحد من الهجرة إلى المدن الكبرى.

ولا يقتصر سحر الزعفران على منظره الخلاب فحسب، بل يمتد ليشكل تجربة سياحية متكاملة تشمل متابعة عمليات الحصاد اليومية ونقل المحصول إلى الأسواق، ثم تنظيفه يدويًا في المنازل والورش الصغيرة بطرق تقليدية توارثتها الأجيال عبر القرون.

ويتميز الزعفران الإيراني بجودة عالية تضعه ضمن قائمة أغلى التوابل عالميًا، بفضل نكهته الغنية، ورائحته العطرة، ولونه الذهبي الجذاب.

وتتعدد استخداماته بين الصناعات الغذائية والدوائية والتجميلية، كما استُخدم تاريخيًا في صبغ الأقمشة الفاخرة.

إضافةً إلى ذلك، يمتاز الزعفران بفوائد صحية مهمة، إذ يساهم في تحسين الهضم، ويحتوي على زيوت عطرية تنشّط الجسم وتهدّئ الأعصاب.

وتتركز زراعته في إيران أساسًا بمحافظة خراسان، خاصةً في مدن مثل تربت حيدرية وبيرجند وقاين.

وتشير السجلات التاريخية إلى أن زراعته كانت منتشرة في محافظات أخرى مثل أصفهان وكرمان ويزد.

أما اليوم، فقد تجاوزت المساحات المزروعة بالزعفران في إيران 60 ألف هكتار، بإنتاج سنوي يفوق 200 طن من هذا "الذهب الأحمر"، مما يعزز مكانة إيران كأكبر منتج للزعفران في العالم.