التقنيات ذكية تعيد رسم مستقبل قطاع الضيافة في دبي

أفق برس / 8 نوفمبر 2026 - خاص:

________________________

يمثل قطاع الضيافة أحد المكونات الرئيسية لمنظومة التنويع الاقتصادي في دبي، في ظل تنامي دور السياحة والخدمات الفندقية والمطاعم في دعم النشاط الاقتصادي، وتعزيز مكانة المدينة وجهةً عالمية للأعمال والسياحة. 

وفي هذا السياق، ركز معرض "جلف هوست 2026" في دبي، على استعراض أحدث المعدات والتقنيات المستخدمة في المطابخ التجارية، والتبريد والمشروبات، والأتمتة، وكفاءة استهلاك الطاقة، إلى جانب الحلول الرقمية التي تستهدف رفع كفاءة العمليات وتحسين الإنتاجية، وتطوير تجربة العملاء في الفنادق والمطاعم ومرافق الضيافة.

كما أتاح المعرض للزوار والمشاركين في الفعاليات المنعقدة الأسبوع الجاري، فرصة الاطلاع عن قرب على مجموعة من الابتكارات والتجهيزات الحديثة، من خلال العروض التوضيحية الحية للمعدات، والتعرف على آليات توظيف التقنيات الذكية في عمليات الطهي وإعداد الأغذية وإدارة المطابخ المهنية.

وعلاوة على ذلك، شهد الحدث استعراض حلول تستهدف مواجهة أبرز التحديات التشغيلية التي تواجه قطاع الضيافة، وفي مقدمتها ترشيد استهلاك الطاقة والموارد، وخفض التكاليف، وتحسين كفاءة سلاسل الإمداد، وتعزيز الاعتماد على الأنظمة المؤتمتة.

معرض "جلف هوست دبي 2026"

وجاء ذلك إلى جانب توفير فرص لبناء الشراكات التجارية وتبادل الخبرات بين الشركات العاملة في قطاعات المعدات والتكنولوجيا والخدمات الفندقية، بما يتيح للمشغلين والمستثمرين التعرف على اتجاهات السوق.

وأقيم معرض "جلف هوست دبي 2026"، بمشاركة ضمن منظومة المعارض المصاحبة تجاوزت 2500 عارض من 79 دولة، توزعوا على 21 قاعة، لاستعراض الابتكارات والمنتجات الجديدة، وبحث فرص التعاون والشراكات التجارية التي تدعم تطور قطاع الأغذية والضيافة.